Corrono...con le piume di gallo cedrone!

Dopo le penne ...le piume!

Latina dopo aver fatto amicizia con gli alpini, quest'anno ha incontrato i bersaglieri.
Certo ancora risentiamo di quel clima di affetto e amicizia straordinario e unico, che gli alpini hanno lasciato dentro di noi e che difficilmente questa città dimenticherà.

E al di là delle polemiche che questi incontri riservano, va detto che è l'occasione giusta per conoscere e fare due chiacchiere con persone diverse ....di città diverse.

Incontri, parli, scambi pareri e ti informi...ma che piume sono queste che portate sul cappello? Sono di  gallo cedrone...e, attenta bimba...non confonderle con quelle degli alpini eh...perchè quelle sono penne!
Chiamatele quindi con i nomi giusti perchè sennò si arrabbiano.

 Prima di uscire il sabato sera ho detto...mi porto la macchinetta fotografica. Ma dovevamo incontrare alcuni amici a cena e quindi ho rinunciato...tanto c'è il cellulare.. Già non sono capace con la macchinetta, figuratevi con il cellulare. Scartate quindi le foto della sera e mi dispiace per il gruppo di Bergamo a cui avevo fatto dei primi piani...ci dobbiamo accontentare di qualcuna fatta da un amico il giorno dopo, sempre con il telefonino e al di qua delle transenne...Comunque, scegli e scegli, taglia e taglia...un'idea la danno, e questo per il mio magazine basta!

photo by Decio

A scuola di cucina, parte prima

Mi sono davvero divertita molto a questo corso di cucina.

Ho partecipato a due lezioni per primi piatti organizzato da Latina in Cucina.

 Anche se molto stanca, perchè di sera, posso davvero dire che ho imparato cose nuove, grazie agli chef Mario e Tommaso.

L'Associazione ora utilizza le cucine dell'hotel Victoria....una volta elegante hotel nel centro della mia città, con sala conferenze...ristorante...piscina per bambini e colonie estive...sale meeting...insomma davvero una struttura prestigiosa! E ora?

Vuoto e abbandonato!
Nella nostra città capitano spesso queste cose, purtroppo!

Ma torniamo alla cucina e alle immagini della serata. 

Per ora mi limito a documentare un solo piatto:  le tagliatelle. Prossimamente vedremo gli altri piatti che abbiamo preparato e....degustato!

Via allora...si impasta e si stende la sfoglia con il matterello.

 La sfoglia si arrotola e si taglia a strisce. Si infila il coltello dentro e....voilà, ecco le tagliatelle

 Un vassoio...

Due vassoi...

Tre vassoi.

Per condirle è stato preparato questo intingolo di funghi misti: matrimonio perfetto!

Scolata la pasta Mario spadella tutto insieme, aggiungendovi un trito di prezzemolo e olio crudo

Ed ecco il piatto finale, degustato accompagnato da un calice di vino bianco freddo... a mezzanotte passata!

Guten Appetit!

Dolci frutti

In questo periodo nell'orto raccolgo anche alcune prelibatezze.

E' la stagione delle fragole e delle nespole. 

Le prime appena impiantate non ci hanno regalato molti frutti. Alcune piantine che ho messo nelle cassette si sono seccate, forse le ho innaffiate troppo.

Queste invece nell'apposito vaso di coccio che riempiono un angolo della veranda sono bellissime. J'adore!

Le cassettine in balcone le ho appoggiate a questa etagere in ferro che ho trovato in un grande magazzino. Appena l'ho vista ho pensato....è mia, mentre con una mano già la sollevavo dal banco! Il pensiero è andato subito alle fragole. Se non funziona gli troverò un'altra collocazione. Ho comprato successivamente al vivaio altri due vasi di piante più grandi e ricadenti. Le ho appese ai due lati. Bè insomma ogni tanto qualche fragola la mangiamo...ma l'anno prossimo mi organizzerò meglio

Tanta soddisfazione l'abbiamo avuta dalle nespole. 

Era ora. Per due anni non le abbiamo potute mangiare. Diventavano nere e secche e cadevano giù. Non piacevano neanche agli uccelli.

Quest'anno invece ...eccole qua:

Mentre le coglievamo, però, ci siamo accorti che l'albero era abitato...Sorpresa! Una gazza e i suoi piccoli avevano scelto il nostro albero. Che fare? Abbiamo interrotto la raccolta interna, e armati di tanta gentilezza, pazienza e delicatezza, ci siamo limitati a prendere, quando la madre andava in cerca di cibo, i frutti più esterni. 

Lo vedete il nido? 

E' nascosto dai rami e dalle foglie...e per non disturbare ho scattato a debita distanza.

photo by me

I rossi geranei

E' vero, sono un pò drastica...per me i gerani o geranei ( preferisco chiamarli così, come li chiamava Antonio Fogazzaro) o sono rossi o niente! 

Gli altri colori non mi piacciono...li trovo banali. I rossi invece splendono...illuminano e arredano.

E tra essi preferisco lo zonale,  per il portamento eretto e per l'abbondanza dei fiori.

Li ho scelti per metterli nelle balconiere delle finestre. Mi piace poterli vedere da ogni angolo della casa e da dietro i vetri,  ammirandoli in tutto il loro spendore.

Pare che il geraneo sia una delle piante più amate, fin da quando venne portato in Italia, dall'Africa australe, da un nobile veneziano, rimasto affascinato dai suoi colori.

Ha bisogno di poche cure, ma se lo trascuri troppo....si vendica. Diventa bruttissimo. Secco, rachitico, insignificante. Al contrario, con poche ed essenziali cure dà grandi soddisfazioni.

Quest'inverno li ho trascurati...sono partita e li ho lasciati al loro destino. Erano quasi da buttare e la mia vicina mi ha detto...ma perchè non cambi quei geranei? Metti questo....metti quello. Niente da fare. Io non riesco a rinunciare alla loro semplicità e alla loro praticità.

Li ho drasticamente ripuliti di tutto il seccume...ho messo un pò di concime pellettato ( che uso per l'orto) semplicemente sopra la terra...ho innaffiato e aspettato.

Ed eccoli dopo un pò di settimane.

Ora temo la farfallina lepidottera vorace, la Cacyreus marshalli. Alle brutte si può usare la pasticchina da infilare nella terra. Noi quest'anno gli abbiamo dato un pò di poltiglia bordolese, avanzata dall'orto...  Sembra aver funzionato....nel senso che ha evidentemente reso la pianta più resistente.

Una pianta ben nutrita e forte è in grado di reagire ed affrontare con energia l’attacco dei parassiti e malattie. E sopporta meglio anche gli stress causati da abbassamento di temperature e da squilibri idrici.

Sulla guerra alla farfallina al momento è tutto vago. Non c'è ancora un insetto antagonista che l'annienti. Ma ci sono vari consigli sentiti qua e là....dall'erba cipollina da piantare vicina ... all'aglio...al peperoncino in polvere sparso sulle foglie. Bè si può provare, questi prodotti normalmente vengono utilizzati come aficidi. E se fanno bene agli afidi....

L'importante è controllare sempre. L’insetto lascia dei puntini neri. Appena esce dall’uovo, infatti,  comincia a nutrirsi dei fusti. Li divora dall'interno. Poi passa ai germogli e ai fiori. La pianta si indebolisce e si secca.

Ad aggravare il problema, va considerato che questo lepidottero si moltiplica a gran velocità ed è in grado di dar vita a 5 o 6 generazioni successive in un’unica stagione.

photo by me

Molti utilizzano i fondi di caffè per concimarli. Si corre il rischio però di provocare delle muffe sul terreno, meglio farlo seccare al sole e poi spargerlo sul terreno con molta cura.

Su Vandana Shiva e...la terra ai giovani

Ho scritto questo pezzo per il blog de LINKIESTA. 

Si tratta dell'invito che Vandana Shiva,ecologista, scienziata e filosofa indiana, rivolge ai giovani italiani  ad occupare le terre così come occupano le piazze....perchè solo dalla terra e dalla sua cura...può venire il futuro

http://www.linkiesta.it/blogs/piccoli-passi-nel-mio-orto-giardino-idee-passione-ricette/giovani-prendetevi-la-terra-incita-v

Con questo post partecipo al concorso de LINKIESTA.

  

Chiedo quindi alle amiche e amici blogger di cliccare sotto il pezzo di quel blog...MI PIACE!

Vi va? 

Sono sicura di sì. Grazie!

La nostra solidarietà

Qualcuno se lo è chiesto....

"Ma come si fa a parlare dei propri successi personali, delle frivolezze e cavolate varie come se nulla fosse? Non è possibile tanta indifferenza, quando al Nord del nostro paese le persone fanno i conti con la paura, la distruzione l'incertezza...io nn ce la faccio, per questo ho abbandonato il blog, nn riesco a parlare di case e arredi e bellezza quando tante persone vivono nelle tendopoli...io proprio nn ci riesco!!!"

 Io la penso allo stesso modo. sapere che molta gente non ha ora un tetto in cui ripararsi e noi mostriamo case leziose e colorate...dettagli che fanno bon ton....particolari in più...bè sinceramente mi sembra un pò anacronistico. Oddio non è che non torneremo all normalità...lo faremo anche in tempi brevi...ma per ora mi sento di volere e potere essere utile condividendo ancora  i messaggi che arrivano da là e quelli inviati là...

Ed ecco quello che mi scrive Valeria del blog http://untruciolo.blogspot.it/

Grazie per la tua cortesia...
mi permetto di trasmettere nuovi messaggi...il primo è arrivato alla mia Pro Loco e riporta quanto segue:

Carissimi Amici,

vi ringraziamo per la solidarietà dimostrata e siamo molto colpiti dal vostro affetto e dall’intenso interesse che avete per questa nostra iniziativa una “forma di Solidarietà”.

Visto l’enormità di forme ordinate i caseifici al momento non riescono più ad accettare ordini, e non ci hanno dato tempi precisi su quando potranno riprendere le ordinazioni.
CI TROVIAMO PERTANTO OBBLIGATI A SOSPENDERE GLI ORDINI DI FORME DI PARMIGIANO REGGIANO FINO A DATA DA STABILIRSI.

In questi momenti di emergenza anche dare aiuto alle persone ed alle aziende in difficoltà è molto difficile visto le ristrettezze di mezzi e personale.

UN GROSSO GRAZIE A TUTTI VOI DA PARTE DELLA NOSTRA EMILIA!
UNPLI Comitato Regionale Emilia-RomagnaVia degli Albergati 1/d40069 Zola Predosa (BO)Tel. 051.754678 Fax 051.6184626emiliaromagna@unpli.info

E QUI VOGLIO DIRE ANCHE IO GRAZIE A TUTTI QUELLI CHE SENZA SCOPO DI LUCRO MA CON SINCERI FINI DI SOLIDARIETA' HANNO SEGUITO IL MIO APPELLO GRAZIE

il secondo è questo

Per migliorare i nostri servizi in favore delle Pro Loco abbiamo bisogno di tutta la vostra collaborazione.Visitate il portale www.prolocoemiliaromagna.it e dateci i vostri suggerimenti.

Il lavoro volontario è una scuola creatrice di coscienze

Ggrazie a te per aver aperto il tuo blog e aver dedicato uno spazio anche a me Grazie dal profondo del cuore

 

Ieri sera una nuova amica Virginia Marinelli del blog http://www.my-shabbyhome.blogspot.it/ che peraltro abita a pochi chilometri da me, ha lanciato questo messaggio su FB:

REGALO SCARPE NUOVE PER I BAMBINI OSPITATI NELLE TENDOPOLI DELL'EMILIA ROMAGNA.
LO SCORSO ANNO HO CHIUSO IL MIO NEGOZIO DI SCARPE PER BAMBINI, ME NE SONO AVANZATE MOLTE CHE HO IN MAGAZZINO VORREI DONARLE A CHI IN QUESTO TERRIBILE MOMENTO NE HA BISOGNO MA NN SO COME FARE E CHI CONTATTARE.
SE LE AMICHE E AMICI DI FB SANNO DIRMI A CHI POSSO RIVOLGERMI PER QUESTA DONAZIONE MI CONTATTINO GRAZIE...:-)

 

Ovviamente l'abbiamo messa subito in contatto con Nives e ora stanno concordando come fare.

Questa rosa del mio giardino la regalo a tutte le persone che si sentono solidali! 

Ciao

 

 

Aiutiamo l'Emilia!

 Volentieri condivido quello che mi ha scritto Valeria, l'amica del blog Truciolo:

Ciao, scusa la mia nuova intrusione nel tuo post, ma vorrei lanciare un appello a tutte le tue lettrici...
I prodotti dell' Emilia sono tanti, ne ho scritti alcuni...se quando fate la spesa li scegliete aiuterete a far ripartire l'economia di queste zone!

Grazie per lo spazio concessami baci dal blog un truciolo valeria

Prodotti DOP
• » Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
• » Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP
• » Aglio di Voghiera DOP
• » Casciotta d'Urbino DOP
• »Coppa Piacentina DOP
• »Culatello di Zibello DOP
• »Grana Padano DOP
• » Olio Extra Vergine di oliva Colline di Romagna DOP
• »Olio Extra Vergine di oliva di Brisighella DOP
• »Pancetta Piacentina DOP
• »Parmigiano-Reggiano DOP
• » Patata di Bologna DOP
• »Prosciutto di Modena DOP
• »Prosciutto di Parma DOP
• »Provolone Valpadana DOP
• »Salame Piacentino DOP
• » Salamini italiani alla cacciatora DOP
• »Formaggio di Fossa di Sogliano DOP

Prodotti IGP
• » Aceto balsamico di Modena IGP
• »Asparago verde di Altedo IGP
• »Coppia ferrarese IGP
• »Cotechino Modena IGP
• »Fungo di Borgotaro IGP
• »Marrone di Castel del Rio IGP
• »Mortadella Bologna IGP
• »Pere dell´Emilia-Romagna IGP
• »Pesca e Nettarina di Romagna IGP
• » Salame Cremona IGP
• »Scalogno di Romagna IGP
• »Vitellone bianco dell´Appennino centrale IGP
• »Zampone Modena IGP
• » Riso del Delta del PO IGP
• » Amarene Brusche di Modena

Da oggi in poi prestiamo più attenzione alle cose che compriamo e se possibile scegliamo queste.
Un grande grande bacio a Ni, a Valeria e a tutte le amiche blogger emiliane!