mercoledì 25 settembre 2013

Le bon pain

Spesso faccio il pane in casa e mi diverto a fare cose nuove. Vado sempre in cerca di novità.

Non chiedetemi però di farlo con il lievito madre perchè non riesco a tenere a bada il "pupo".

Non ho tempo di fare i rinfreschi. Ci ho provato...ci ho provato. Una volta la mia amica Antonella mi ha convinto e me ne ha dato un pò del suo di LM. L'ho tenuto in frigo per un pò...ma poi è morto.

Vorrà dire che ci riproverò quando ho più tempo.

Ma non rinuncio comunque a fare il pane e uso il lievito di birra. Quello liofilizzato, così è sempre disponibile quando ho voglia di impastare.

Da prima dell'estate che non panifico e uno degli ultimi pani è stato questo...



..con i semi di zucca.



Per farlo ho impastato 600 gr di farina con 1 bustina di lievito e acqua quanto basta. Più 1 cucchiaino di zucchero,  1 o2 di sale e semi .

Ho lasciato lievitare. Poi ho realizzato una treccia e voilà! 

Ciao e... Bon appetit!
Mariassunta

8 commenti:

  1. Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante e originale. Da oggi tua follower +g. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per diventare mia sostenitrice e regalarmi qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it

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  2. Ne sento il profumo...una meraviglia! Adoro il pane...troppo! Un abbraccio fortissimo...quello che sai! Kiss. NI

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  3. Anch'io spesso faccio il pane in casa, e sai che i semi di zucca mi piacciono un sacco? Proverò a cercarli;)))
    Ciao Lieta

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  4. Non sará fatto con il lievito madre ma ha un ottimo aspetto. Più di un'amica mi ha raccontato della capacitá di riconciliarti con il mondo quando torni ad impastare e compiere gesti semplici come quelli di una volta. Non ho ancora provato ma mi fido di quello che dite. Questo angolo del web mi piace , tornerò spesso. Piacere di incrocianti in rete.

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    1. Grazie Valeria...a presto...con i miei tempi, purtroppo!

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