venerdì 2 novembre 2012

Preziosi "rubini".

I rubini sono i chicchi dei miei melograni!

L'albero del mio orto-giardino me ne ha regalati proprio tanti quest'anno. Un pò li tengo da parte per il centrotavola natalizio. E' già pronto....basterà aggiungere solo qualche pigna e bacca rossa e il gioco è fatto!


Molti sono ancora sull'albero


Il frutto del melograno è considerato da sempre simbolo di fertilità, abbondanza e longevità. 


 Le melograne (o balauste) contengono molto tannino e hanno proprietà astringenti e diuretiche. 
Sono ricche di vitamina A e vitamina B. La scorza veniva usata fino a qualche tempo fa, data la presenza di alcaloidi, per combattere la tenia. 


Una recente ricerca condotta da Michael Aviram, biochimico al Lipid Research Laboratory del Rambam Medical Center di Haifa (Israele), ha messo in evidenza che la notevole quantità di flavonoidi, antiossidanti, contenuti nelle melagrane, che proteggono cuore e arterie, possono combattere anche le cellule tumorali.


Altre ricerche lo confermano. Come quella dell'Università della California, di Riverside, diretta dalla dottoressa Manuela Martins-Green, che ha messo in evidenza come il succo di melograno agisca  a contatto con le cellule malate ( della prostata in questo caso) e ne riduca la capacità di movimento.

 Un altro gruppo di ricercatori, guidati da Hasan Mukhtar del Cancer Chemoprevention Program dell’Università del Wisconsin Paul P. Carbone Comprehensive Cancer Center, ha dimostrato che bere succo di melograno può aiutare a ridurre l’accrescimento e lo sviluppo delle cellule del cancro ai polmoni.




Non è tutto. Questi chicchi preziosi hanno anche un'attività antibatterica e gastroprotettiva. E sono di grande aiuto per chi soffre di artrite.  "Alcuni ricercatori della Case Western Reserve University hanno rilevato, infatti,  che le sostanze antiossidanti presenti nei melograni possono contrastare la osteoartrite". 

E poi , farà piacere alle donne saperlo, è di grande aiuto per i disturbi della menopausa. Il frutto del melograno aiuta infatti a superare la depressione e la fragilità ossea, caratteristiche proprie della donna in menopausa.

My pictures

Benefici chicchi quindi....e allora sono o non sono...."preziosi rubini"?

Ops...non mi ero accorta. Il mio blog qualche giorno fa ha compiuto 1 anno!

13 commenti:

  1. Per ricavare dai melograni il succo...che può essere bevuto in purezza oppure utilizzato per preparare deliziose gelatine..basta ricorrere al tradizionale passaverdure, usando il disco con i buchetti più piccoli! C'è anche chi usa lo schiacciapatate, ma è più faticoso il risultato non è dei migliori..Ovviamente lo strumento più efficiente è la centrifuga..ma deve essere praticamente professionale..altrimenti i chicchi di melograno "sfuggono"!

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    1. Mi devo proprio decidere a usare la centrifuga!!!

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  2. Quante proprietà benefiche questo frutto, anche io ho un albero ma dopo averli raccolti li tengo fino a natale per decorare la casa, ma non li ho mai usati in cucina proverò a bere il succo.
    Comunque è' un frutto bellissimo e bene augurante.
    Ciao
    Marina

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    1. Negli States lo vendono il succo al supermercato!

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  3. Auguroni per il tuo primo anno di vita del blog!!! festeggiamo con i chicchi di melograno???
    baci Lieta

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    1. E' un'idea....chicc....chicc!!!!

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    2. chicc...sta per chicchi, ovviamente! Mari

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  4. Mariassunta ma lo dici così che hai compiuto un anno di blog?! Ma guarda che è un bel traguardo, bisogna festeggiare!

    Un abbraccio, tanti auguri cara

    Viviana

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    1. Hai ragione Viviana, ho appena fatto il post su Sweet Noel, per festeggiare. Non sono attrezzata per fare altro! Grazie comunque!

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  5. Che frutto meraviglioso. E anche buono!
    Buon compleanno per il blog, allora.

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  6. Grazie per le utili informazioni sul prezioso melograno.
    E auguri per il tuo compli-blog!
    Ciao Mariassunta,
    Lara

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    1. Bello il compli-blog. Ciao Lara e grazie!

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